Beynimizi endişeden uzak tutmalıyız. Beyin 'acaba'yı sevmez. Evrene soru işareti şeklindeki düşünceler yayarsanız, gerçekleşecek güzel olayları olumsuzlaştırabilirsiniz. Hiç kimsenin acısı ile çok fazla empati yapmamak lazım. Çok fazla empati, benzer acıların size yapışmasına yol açar. Endişeli bir beyin verimli olamaz. Hedefe kitlenin! "Kesinlikle bunu yaşayacağım dediğiniz" anda, bir beyin cerrahı olarak size garanti ediyorum ki; yapamayacağınız şey yoktur. Öte yandan başarıya alışmış bir beyni de doyurmak gerekir. Böyle bir beyin, daha çok başarı ister.
İyi uyumuş ve yeterli beslenmiş bir bedenin beyni ise gerekli beyin egzersizlerini de yapmışsa; en iyi sabah saatlerinde çalışır. 07.00-10.00 arası, öğrenmeye en yatkın saatlerdir. Yemekten sora konsantrasyon düşer ve uyku bastırır. Siesta döneminde beyin az çalışır ve hiç randıman alınmaz. Şekerlemeler, beyne iyi gelir. 10 dakikalık bir şekerleme bazen altı saatlik uykuya bedeldir. Beyin, akşam saatlerinde tekrar açılır. Ancak midenin aç olmaması gerekir. Beyin sadece şekerle beslenir. Kan şekeri düşerse, beyin çalışmaz. Sık ama az yemek, kan şekerini sabit tutmak için önemlidir.
Beyin sabahları çok çalışır öğlenleri ise siesta ister!
1- Toplantı ve önemli işlerinizi sabah yapın. Beyin, saat 10.00'a kadar çok daha verimli çalışıyor
2- Öğlen yemekten sonra konsantrasyon düşer. 10 dakikalık öğlen uykusu, beynin tekrar çalışmasını sağlar
3- Beyin akşam saatlerinde tekrar çalışmaya başlar. Sakin bir müzikle, beynin stresini alabilirsiniz
Muz, çikolata ve müzik beyni zinde tutar
- Beynin sevdiği renkler var mı?
Beyin huzur açısından en çok mavi ve yeşilin tonlarını sever. Kırmızı, agresifliği artırır. Bu nedenle yatak odalarına kırmızı koymayın. Çalışma odalarına kırmızı koyun ki, beyniniz sürekli dinamik olsun. İyi bir uyku çekmek için yatak odalarında pastel yeşilleri ve eflatunları tercih edin. Sarı ve portakal renk de, dinamik ve üretkenliği artıran renklerdir. Hayatlarında yeşil rengi çok tercih edenlerin, huzurlu kişiler olduğu bilinir.
SAĞ SANAT, SOL DİL!
* Beynin sağ yarım küresi ile sol yarım küresi arasındaki bağlantı nasıl kurulur?
Bu iki yarım küre, önemli bağlantı yolları ile aralarında sürekli haberleşirler. Ancak bazen, beynin tam orta hattına bir kitle oturur ve bu kitle bağlantı yollarını sekteye uğratır.
- Beynimizin hangi tarafının baskın olduğunu nasıl anlayabiliriz?
Genellikle beynin sağ yarım küresi sosyal başarı, organizasyon, felsefe ve sanat ile alakalıdır. Sol yarım küre ise matematik ve dil öğrenme ile alakalıdır. Bu konuda bilimsel bir test olmamakla birlikte, şu yöntemi uygulayabilirsiniz: Karşımızdaki kişinin yakalaması için havaya bir cisim atın. Refleks olarak cisme hangi koluyla hamle yaparsa, o kolun karşı tarafı baskın tarafıdır. Bazıları bazen sağı, bazen solu tercih eder. Bunlara, farklı beyin ameliyatları yapılır.
Beynin ön bölümü kişilikle alakalıdır. Orta bölgede kolları ve bacakları oynatan merkez, hemen yanında ise duyulandıran merkezler vardır. Beynin yan bölümlerinde ise konuşma, duyduğunu anlama, hesap yapma, okuma, sesi ve müziği yorumlama merkezleri bulunmaktadır. En arka bölüm ise, görme fonksiyonları ile ilgilidir. Bu bölüm; ışık, renk, cisim ve hareketi yorumlar. Hipofiz bezi en ortada ve altta yer alır ve çeşitli hormonlar salgılar. En hayati merkez olan beyin sapı, solunumu ve dolaşımı ayarlar. Beyincik ise belirgin olarak denge ile alakalıdır. Ayrıca, görme yollarıyla da bağlantı kurar. Bu bölgelerin birindeki arıza, kademeli olarak diğer bölgelerin düzgün çalışmasını da engeller.
Soyanın Taze çeşitlerini tercih etmelisiniz
PROF. DR. MEHMET ÖZ
Önceden hazırlanmış soya proteinli karışımlar, donmuş tatlılar ve enerji yiyecekleri yerine, bu beş basit soyalı yiyeceği tercih etmelisiniz:
1. Soya fındıkları: Bunlar kavrulmuş soya fasulyeleridir. Ama çıtır çıtır fındık tadındadırlar. Bir avuç soya fındığı, cipsin ve diğer abur cuburların yerine geçecek harika bir atıştırmalıktır. Özellikle de, fasulyelerin açlık bastıran protein ve lif içerdiği düşünülürse... Sadece porsiyonlarınızı kontrol altında tutun. 100 gramında 126 kalori vardır ve bu miktarı farkında olmadan, kolayca aşabilirsiniz.
2. Taze soya fasulyeleri: Lif ve kalbi koruyan protein açısından zengindir, yağ ve kalori oranı düşüktür. Kabuklarıyla birlikte buharda pişirin ya da haşlayın ve ılık servis edin. Bir fincanında, günlük demir ihtiyacınızın yüzde 49'u, kalsiyum ihtiyacınızın da yüzde 18'i vardır. Lezzetli ve yemesi eğlencelidir. Çocuklar bile kabuklarını ayıklamayı ve ılık taneleri ağızlarına atmayı sever.
3. Tofu (Soya eti): Nefis bir tadı vardır. Biftek ya da tavuk yerine kullanabilir, sebzelerle tüketebilirsiniz. Daha lezzetli olması için sodyumu azaltılmış soya sosu, sarımsak ve zencefille marine edebilirsiniz.
4. Tempeh: Tofu'dan daha koyudur. İsli bir tadı olan bu soya ürünü; dilimlenebilir, ızgara yapılabilir ve tam tahıllı bir ekmek ile barbekü sosu eşliğinde sunulabilir. Lezzeti çok güzeldir...
5. Soya parçacıkları: Büyük marketlerin dondurulmuş gıdalar bölümünde bulabilirsiniz. Çili sos veya spagetti sosu hazırlarken kıyma yerine kullanılabilir.
